项目类别：现代农业 填报单位：泸县毗卢镇人民政府

单 位：万元（人民币）

一、项目名称：新建1000吨淡水鱼深加工生产线

二、项目单位：新引进业主

三、项目内容：

1、项目用地：20亩

2、项目建设的必要性

毗卢镇是泸州市养鱼基地镇之一，现有养鱼面积8100亩，年产成鱼4000吨，且有水面面积6.5平方公里的三溪口水库，库内有较丰富的天然饵料资源，具有适合多种鱼类生存繁殖的优良环境和发展无公害天然水产品所需的得天独厚的条件，毗邻艾大桥水库，毗卢镇及周边有丰富的鱼产品资源。发展鱼产品深加工，实现鱼工贸一体化显得十分必要。

泸县毗卢镇地处泸县东北角，与重庆市永川区、荣昌县接壤，幅员面积72平方公里，人口42183人，与泸荣路和泸永相连。

3、技术工艺流程

成品←包装←梳理←烘干←定型←清洗←鱼皮成品←杀菌←包装←调味←清洗←副产品

1）淡水鱼→去鳞→去头、尾、鳍→开膛→扒皮→分割→鱼肉→冷冻 熬制→鱼鳞胶→包装→成品←包装←胶囊←提纯←处理←鱼油

2）冻鱼肉→解冻→排酸→切块→调味→包装→杀菌→装箱→成品

4、建设规模及内容

本项目是以淡水鱼为主要原料，进行综合加工，主要是三大产品的三条生产线：一是鱼肉为原料生产系列风味鱼肉包装，真空软包装系列产品（鱼柳、鱼块﹑鱼排、杂鱼、鱼面、多味鱼松及鱼丸、鱼糕及鱼酱等玻璃罐头产品）。年加工淡水鱼1000吨。二是鱼皮为原料的鱼皮制革及鱼胶产品。设计年产5万张鱼皮。三是深加工综合利用的鱼油，鱼蛋白产品。

①主要设备：

冷冻机、清洗机、烘干机、梳理机、绞肉机、

300升

②原辅材料：

各种淡水鱼类

③生产人员：

10人/班

④土建工程：

生产车间：2000㎡，库房：1000㎡，其它辅助用房：200㎡。

⑤生产用水：一般生活用自来水

⑥污水处理：300㎡

⑦动力电：100KVA，

⑧蒸汽锅炉：4吨蒸汽锅炉1台。

四、建设条件：初步选址在鱼产品较集中的毗卢镇高楼湾村，水、电已通，在三级路旁。原材料依托毗卢镇为泸州市最大的休稻养鱼基地。毗卢镇有稻田养鱼面积8100余亩，年成鱼起水4000吨以上。

五、投资概算：根据业主需求而定。一期建成1000吨鱼产品加工生产线投资在2000万元，其中基建600万元，设备900万元，流动资金500万元。年纳税200万元，利润600万元。建设年限约一年，回收期约四年

六、市场预测：随着人民生活水平的提高，水产品方便食品的加工产品需求量不断增加。淡水鱼类的加工正是以淡水鱼类为主要原料，鱼肉可生产各种小包装的风味食品，为市场提供形式多样、食用方便、营养丰富的食品；不同品种的淡水鱼皮又可生产花色齐全、品种繁多的鱼皮正面革和软面革，是生产样式新颖的鱼皮革制品的原材料；鱼骨及内脏则可制成营养丰富可口的鱼糜酱及膨化食品；鱼油则可深加工成为其它工业产品；鱼鳞胶则是食品和医药的重要原料。 鱼类产品加工后利于收藏，保存期在6-10个月，适用于广大消费群体，产品市场前景可观。

七、经济效益分析：一期建成1000吨鱼产品加工生产线，年纳税200万元，利润600万元。建设年限约一年，回收期约四年。

八、项目前期工作：正在有序规划实施中。

九、合作方式：独资 合资